Farfalle allo zafferano

Farfalle allo zafferano

Farfalle allo zafferano è una ricetta molto semplice e veloce da realizzare garantendo un ottimo risultato sulla tavola.

L’ingrediente principale è ovviamente lo zafferano che garantisce quel colore giallo caratteristico e allo stesso tempo quel gusto leggermente speziato che rende ogni piatto decisamente particolare.

Vediamo subito gli ingredienti per 2 persone:

1 bustina di zafferano
1 cipolla di medie dimensioni
burro
olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale
250gr di farfalle
sale q.b
pepe q.b

Procediamo con la preparazione del brodo…Ideale sarebbe farlo secondo tutti i crismi e cioè una cipolla, una carota, del sedano ecc. ma ovviamente siamo a casa e il tempo a disposizione è sempre…
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